美好新生活

蕃茄味噌麵

 

材料：

青蔥 一小段

雞胸肉 2/8塊 (切片)

蕃茄 一顆

關廟麵 一綑

味噌 一湯匙

馬鈴薯 半顆

小白菜 兩小把

雞蛋 一顆

材料份量只是參考都還是依個人喜好就好像這是健康餐肉就很少

做法：

先把水煮滾把味噌加進去打散

放入切好的蕃茄和馬鈴薯，煮一到兩分鐘讓它軟

放入關廟麵再打蛋(如果想要吃半生熟的蛋就放雞胸肉後再打)

煮約半分鐘放入雞胸肉和小白菜

等雞胸肉煮到變白散上蔥花就好啦

 

吃後心得：其實我不是很愛吃水果的，但是為了營養均衡才想到這道料理的，蕃茄煮軟再配上味噌的味道比較好下嚥哈哈，煮軟的馬鈴薯很好吃，蔥花和味噌的味道很搭