蕃茄味噌麵
材料:
青蔥 一小段
雞胸肉 2/8塊 (切片)
蕃茄 一顆
關廟麵 一綑
味噌 一湯匙
馬鈴薯 半顆
小白菜 兩小把
雞蛋 一顆
材料份量只是參考都還是依個人喜好就好像這是健康餐肉就很少
做法:
先把水煮滾把味噌加進去打散
放入切好的蕃茄和馬鈴薯,煮一到兩分鐘讓它軟
放入關廟麵再打蛋(如果想要吃半生熟的蛋就放雞胸肉後再打)
煮約半分鐘放入雞胸肉和小白菜
等雞胸肉煮到變白散上蔥花就好啦
吃後心得:其實我不是很愛吃水果的,但是為了營養均衡才想到這道料理的,蕃茄煮軟再配上味噌的味道比較好下嚥哈哈,煮軟的馬鈴薯很好吃,蔥花和味噌的味道很搭
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